МБДОУ "Излучинский ДСКВ "Сказка"
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Излучинский детский сад комбинированного вида "Сказка"

Примерное десятидневное меню

429 просмотров Добавлено: 21 февраля 2016 9:50

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА к меню для питания воспитанников в муниципальных образовательных учреждениях Нижневартовского района, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования, работающих в режиме полного дня на 2016/2017 год

При составлении меню для муниципальных образовательных учреждений, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования, работающих в режиме 12 часов, были соблюдены требования СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Составлено рекомендованное 10-дневное меню с учетом соблюдения норм физиологической потребности детей: 4-х разовое питание – 100 % суточной калорийности. При создании котировочных таблиц для расчета потребности продуктов питания рекомендуется использовать вкладку «Раскладка норм», столбец «Факт, г». Для более детального расчета потребности продуктов питания, например, свежих овощей – рекомендуется использовать вкладку «Меню», столбец «А» с применением фильтра по наименованиям продуктов питания. «При отсутствии каких-либо продуктов, в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания, разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты, в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам (приложение № 14 СанПиН 2.4.1.3049-13)»